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        人酒合一的典范——五糧液

        2019-03-11 11:24| 發布者: | 查看: |

        隨著中國文化的世界性發展,五糧液香醇絕倫的美稱也譽滿四海,多少年來,不知陶醉了多少文人逸士,傾倒了多少學者風流、名人名將。名酒激豪情,美酒助詩興,放歌揮毫,當年李白斗酒詩百篇的美酒,成為了當下精英政要國宴之上的佳釀,這一幕歷史的變化,也是中國文化的變化,中國文化的盛世華章,最終構成了一部詩情與酒情交相輝映的“五糧液頌”。

         

        詩的故鄉,酒的國度

         

              中國是詩的故鄉,也是酒的國度,作為糧食的精華,酒在中國人的心中有著不可估量的價值與作用。自然,關于酒也存在著多種多樣的說法。思想者說,酒是文明的標志,是君子儒雅的體現。美術家說,酒能催生靈感,能夠把思想外化為藝術的展示方式,而詩人則認為,酒是文化的象征,是情懷的展現,是精神的外化,也是氣質的張揚。

              這些氣質共同搭建了中國的酒文化。從杜康的千年佳釀開始,到李白的撈月沉江,再到杜牧的醉死花叢,直至唐伯虎“又摘桃花換酒錢”的灑脫和自如,酒始終伴隨著中國文明的發展而前進,作為文明的因素之一種,酒的價值也就在于浪漫的抒發情感,自如地創造出率真的文字與經典的辭章。

              詩有詩情,酒有酒德。所謂詩情酒德,就是指的關于酒中所蘊含的意義與人生哲理。酒是感情的潤滑劑,是浪漫的催化劑,更是交流感情,抒發情感的上佳之物。正如西方心理學家所說的那樣,適當的好酒,就是最有效的心理藥物。

              黑格爾說,盛產哲學家的地方,會誕生出著名的大學;而我卻這樣說,盛產詩人的地方,則會誕生出舉世聞名的佳釀。因為大學是思考的公園,思考又是哲學家的第一要義;而佳釀則是詩人們靈感的催化劑,是詩人情懷的一種有力動力。在中國,四川是詩的王國,是詩人的故鄉,是唐詩和現當代文學的發源福地。在四川,也就有了舉世聞名的佳釀,而五糧液,就是其中的典范之一。

         

        溫良恭儉,亦酒亦人

         

              有人說,做藥就是做良心,做酒也一樣,上等的酒只適合上流社會的思想精英、文化精英來慢慢品嘗享用,而不是每一個人都能品味出好酒中間的文化意味。就像一幅印象派肖像油畫一樣,并非人人都能巧妙地領悟其中的奧妙,更多的是需要某些觀賞者靈感的碰撞,品酒亦如是,在美酒的品嘗中,穿透了時間與空間的阻隔,打通了文化接受的阻礙,達到了人酒合一的最高境界。

              一流的品酒師認為,五糧液的最高境界是醇;而儒家則認為,人的最高境界是真,這兩點是如此的不謀而合。五糧液的味道,是單純的,醇厚的,不像其他某些洋酒一樣,多種味道雜而合一,帶給人的是另類的體驗與快感,也不像其他的啤酒一樣,注定在宣泄中完成。

              無白不成席,這是中國人對于上佳白酒的推崇,無儒不成禮,這也是中國人對于人類思想精髓儒家的贊譽。儒家講溫良恭儉,說白了就是一種氣質,一種氣魄。所謂溫,就是溫婉不火的氣質,所謂良,就是曼妙絕倫的品位,所謂恭,就是謙謙君子的氣度,所謂儉,就是內斂溫和的味道。這是中國儒家做人的最高境界,也是中國人歷來釀酒的技術頂峰。

              喝過五糧液的人都知道,五糧液就是這樣一種氣度,令人覺得舒暢而又甘冽,處處使人溫馨,不善于飲酒的人,能在其中品味到溫暖與真情;善于飲酒的人,能在這一絲清醇的味道中,捕捉到人類最柔軟也最真實的情感。

         

        香飄四海,厚德載物

         

              從遠古走來的五糧液,由涓涓細流匯聚成滔滔巨浪,隨著長江的浪濤一瀉千里,融入浩瀚的海洋,奔向世界。數千年來,從皇家佳釀到坊間美酒,從詩人情懷到文化象征,五糧液與中國的文化一起,從中國歷史的最深處發端,一直延伸到亞洲、世界,飄揚過海,譽滿全球,獲得了世界各界名流的一致追捧。與皇家禮炮、威士忌、芝華士等世界名酒同享盛譽,無論是在紐約的街頭,還是在漢堡的酒館,或是莫斯科的廣場,維也納的餐廳,五糧液的名字,就像它的芬芳一樣,走向了多元化的世界。

              2006年8月,中國曲阜國際孔子文化節組委會隆重宣布:特聘任四川宜賓五糧液集團代表作為 “2006海峽兩岸同祭孔”曲阜孔廟祭孔大典唯一民間祭祀人,選定五糧液酒為本次祭孔大典祭祀酒。

              如果說孔子是中華文明在海外的名片,五糧液則是中華酒文化在海外的名片。五糧液集團出口的白酒已經占到了中國出口白酒份額的90%以上,在歐美、日本、東南亞等受到越來越多的消費者歡迎,進入這些國家和地區的主流市場,成為中國文化走向世界的標志性符號。所以五糧液集團的口號是“中國的五糧液,世界的五糧液”。

              利用傳統工藝與現代科技完美結合的五糧液,將五種糧食的精華調節融合,其精髓不僅是它釀造工藝與悠遠的歷史文化,其自身兼中國飲食文化的生活情感。民以食為天,食又有五谷雜糧做為底溫,五糧液取之于五谷,注重灑文化的濃香、甘醇、色澤,講究酒文化內在的品質,注重飲用后的綿長回味,它的性情柔中有剛,淡中透濃,味覺層次全面豐富,綜合調動了人的視覺、嗅覺、味覺三種美感的最佳享受,充分體現了中國傳統文化的“中庸和諧”的完美境界。以中庸之酒五糧液祭中庸之祖孔子,名符其實。

              進入二十一世紀,“與時俱進”成為中國的時代精神,而“精藝克靡、刻苦創新、拼搏奮進、與時俱進、永爭第一”,也是五糧液一貫的宗旨。五糧液廠區的主題建筑奮進塔,駿馬永遠跑在時間前面。數十年來,五糧液集團不斷根據技術發展和時代需求革新工藝,擴展市場。近十多年來,五糧液出臺的每一項營銷政策,都會在中國的整個酒類行業形成轟動效應,帶動著整個行業的發展和變動,完全站在了時代之先。

              香飄四海,厚德載物。五糧液的醇厚甘冽使其成為了一代名酒的符號,就像中華民族的傳統文化一樣,內斂謙恭,翩然俊逸,不但成為了世界文明的瑰寶,更是屬于全世界文明的共同寶貴遺產。

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